Hvað er fæðuofnæmi og -óþol, bóklegt & verklegt fæðuofnæmisnámskeið

Staðnám

Hvað er fæðuofnæmi og -óþol, bóklegt & verklegt fæðuofnæmisnámskeið

Hugsað fyrir hvern þann sem starfar við matreiðslu / matargerð

Námskeiðið er hugsað fyrir hvern þann sem starfar við matreiðslu / matargerð og langar að bæta við þekkingu sína á fæðuofnæmi og -óþoli, þekkja helstu ofnæmis- og óþolsvaldana og hvernig stuðla má að góðri næringu og fjölbreytni þrátt fyrir fæðuofnæmi og -óþol.

Markmið námskeiðsins er að efla þekkingu þátttakenda og auka skilning og ábyrgð starfsmann í eldhúsinu þegar kemur að fæðuofnæmi & -óþoli.

Bóklegur hluti:

Kynning á nemendum og kennurum.
Hvað er fæðuofnæmi & -óþol, greining, algengi, helstu ofnæmis- og óþolsvaldarnir, hvernig stuðlum við að góðri næringu og fjölbreytni þrátt fyrir fæðuofnæmi og -óþol.
Samfélagsleg ábyrgð gagnvart börnum og ungmennum með fæðuofnæmi og hvernig vinna fjölskyldur og einstaklingar með aðilum í skólum, leikskólum, frístunda- og íþróttastarfi og öðru sem tengist daglegu lífi í að skapa gott og öruggt samfélag fyrir öll.
Kynning á viðbragðsáætlun Astma og ofnæmisfélags Íslands.

SKRÁ MIG