1. Forsíða
2. Þitt eigið jólakonfekt – skemmtilegt námskeið í konfektgerð með Ólöfu Ólafsdóttur

Þitt eigið jólakonfekt – skemmtilegt námskeið í konfektgerð með Ólöfu Ólafsdóttur

Allir sem elska gott konfekt

Farið verður í mismunandi aðferðir og tækni við gerð konfekts sem þátttakendur nýta sér við útfærslur á sínu eigin konfekti.

Meðal annars er fjallað um:

• - Temprun á súkkulaði
• - Fyllingar
• - Samsetningu á mismunandi tegundum af konfekti
• - Hjúpun

Allt hráefni verður á staðnum og innifalið í námskeiðsgjaldi. Þátttakendur fá svo afrakstur námskeiðsins með sér heim til að gæða sér á yfir hátíðarnar.

Námskeiðið er 4,5-5 klst.

Leiðbeinandi er Ólöf Ólafsdóttir, einn fremsti konditor landsins. Ólöf sigraði í keppni um eftirrétt ársins 2021 og var einn af meðlimum í kokkalandsliðinu sem hlaut tvenn gullverðlaun og hafnaði í 3. sæti samanlagt á Ólympíuleikunum í matreiðslu í febrúar 2024.

Ólöf gaf út bókina „Ómótstæðilegir eftirréttir“ árið 2023.