Þær Arita Ošiņa og Ilona Šnikvalde frá Tækniskólanum í Riga brenna fyrir fræðslu á sviði sjálfbærni og vilja stuðla að náms-og starfsmannskiptum í ríkara mæli.

„Að færa uppskriftir á stafrænt form snýst ekki bara um að spara tíma– heldur að tryggja stöðugleika, draga úr matarsóun og styrkja fagfólk í að einbeita sér að því sem þeir gera best: að búa til frábæran mat,“ segir Renata Bade Barajas, stofnandi og framkvæmdastjóri GreenBytes.

Við eyðum mestum tíma með myndirnar okkar á skjánum – að vinna með þær, fínpússa og deila þeim. En ef skjárinn sýnir ekki rétta liti, hvernig getum við þá treyst því að myndirnar okkar líti út eins og við viljum?

Iðan fræðslusetur er þátttakandi í MCEU þróunarverkefninu (Upskilling the EU Hospitality Industry with Portable Micro-Credentials) ásamt átta öðrum aðilum.